Carta
Platos
Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches
Ensalada de ventresca de bonito, tomate y cebolla encurtida
Burrata con tomate y trufa "elaborada con nuestra receta"
Antxoas del Cantábrico en mariposa
Croquetas “Las Lías” con crujiente de cebolla
Salmón marinado en pimentón de la Vera
Tartar de atún rojo salvaje
Zamburiñas a la plancha con sal de ajo
Zamburiñas rellenas de txangurro
Gambas de Huelva a la plancha
Txipirones a la plancha con cebolla pochada
Pescado y marisco según mercado
Solomillo de ternera con pimientos y patatas
Txuleton de frisona gallega con guarnición
Postres
Termina con algo delicioso!
Torrija caramelizada con nuestro flambeado de fuego (opcional)
Brownie casero de chocolate con nueces
Tarta de queso casera con mermelada de frutos rojos
Helados variados: frutos rojos, queso Idiazabal, arroz con leche...
Selección de quesos gourmet
Menú Degustación
Opción con maridaje disponible
Entrantes
Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches
Ensalada de tomate "pata negra" de nuestro huerto
Tartar de atún rojo salvaje
Zamburiñas rellenas de txangurro
Segundo plato
Pescado según mercado a compartir
Postre
Torrija caramelizada con helado natural
Precio 72€ iva incluido
Precio de maridaje 45€ iva incluido
(Precios por persona - menú a mesa completa)