Platos

Jamón Ibérico D.O. Guijuelo "Carrasco" 100% Bellota
Chorizo Ibérico 100% Bellota
Lomo Ibérico 100% Bellota
Salchichón Ibérico 100% Bellota
Ensalada de ventresca de bonito, tomate y cebolla encurtida

Burrata con tomate y trufa "elaborada con nuestra receta" 

Tosta de antxoas de Santoña 
Croquetas “Las Lías” con crujiente de cebolla
Flor de alcachofas con velo de tocino
Salmón marinado en pimentón de la Vera
Carpaccio de ventresca de atún rojo Balfegó
Tartar de atún rojo Balfegó
Gyozas de atún rojo Balfegó
Zamburiñas a la plancha con sal de ajo
Zamburiñas rellenas de txangurro

Txipiron a la plancha con cebolla pochada

Pescado y marisco según mercado

Entrecot de frisona gallega con patatas y pimientos

Txuleton de frisona gallega 

Postres

Termina con algo delicioso!

Torrija caramelizada con helado natural
Coulant de chocolate y helado natural

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado natural

Selección de quesos gourmet