Carta

Platos

Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches
Ensalada de ventresca de bonito, tomate y cebolla encurtida

Burrata con tomate y trufa "elaborada con nuestra receta" 

Tosta de antxoas del Cantábrico 
Croquetas “Las Lías” con crujiente de cebolla
Salmón marinado en pimentón de la Vera
Tartar de atún rojo salvaje
Zamburiñas a la plancha con sal de ajo
Zamburiñas rellenas de txangurro
Gambas de Huelva a la plancha

Txipiron a la plancha con cebolla pochada

Pescado y marisco según mercado

Carrilera ibérica con cremoso de patata y pimientos

Txuleton de frisona gallega con guarnición

Postres

Termina con algo delicioso!


Torrija caramelizada con helado de turrón
Brownie casero de chocolate con nueces con helado de Baileys

Tarta de queso con mermelada de frutos rojos y helado de Idiazabal

Selección de quesos gourmet

Menú Degustación

Opción con maridaje disponible


Entrantes

 Aperitivo de la casa

Tosta de antxoas del Cantábrico con perlas de tomate

Hongos confitados con papada ibérica y virutas de foie


Segundos platos

Txipiron a la plancha con cebolla pochada y perlas de algas marinas

Carrillera ibérica con cremoso de patata y pimientos


Postre

Tarta de queso casera con helado de Idiazabal

 

Precio 74€ iva incluido
Precio de maridaje 45€ iva incluido
(Precios por persona - menú a mesa completa)

Menú de Navidad


Entrantes

  Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches 

Salmón marinado en pimentón de La Vera

Langostinos crujientes con salsa ali-oli


Segundo plato 

Cordero lechal asado con su guarnición


Postre

Torrija caramelizada con helado de vainilla


(Incluye pan, agua y botella de vino por cada dos personas)




Precio 57€ iva incluido

(Precio por persona - Menú a mesa completa) 
(Mínimo 4 personas)


(Reserva con 48 horas de antelación)