Carta

Platos

Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches
Ensalada de ventresca de bonito, tomate y cebolla encurtida

Burrata con tomate y trufa "elaborada con nuestra receta" 

Antxoas del Cantábrico en mariposa
Croquetas “Las Lías” con crujiente de cebolla
Salmón marinado en pimentón de la Vera
Tartar de atún rojo salvaje
Zamburiñas a la plancha con sal de ajo
Zamburiñas rellenas de txangurro
Gambas de Huelva a la plancha

Txipirones a la plancha con cebolla pochada

Pescado y marisco según mercado

Solomillo de ternera con pimientos y patatas

Txuleton de frisona gallega con guarnición

Postres

Termina con algo delicioso!


Torrija caramelizada con nuestro flambeado de fuego (opcional)
Brownie casero de chocolate con nueces 

Tarta de queso casera con mermelada de frutos rojos

Helados variados: frutos rojos, queso Idiazabal, arroz con leche...

Selección de quesos gourmet

Menú Degustación

Opción con maridaje disponible


Entrantes

 Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches

Ensalada de tomate "pata negra" de nuestro huerto

Tartar de atún rojo salvaje

Zamburiñas rellenas de txangurro


Segundo plato 

Pescado según mercado a compartir


Postre

Torrija caramelizada con helado natural

 

Precio 72€ iva incluido
Precio de maridaje 45€ iva incluido
(Precios por persona - menú a mesa completa)