Carta

Platos

Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches
Ensalada de ventresca de bonito, tomate y cebolla encurtida

Burrata con tomate y trufa "elaborada con nuestra receta" 

Tosta de antxoas del Cantábrico 
Croquetas “Las Lías” con crujiente de cebolla
Salmón marinado en pimentón de la Vera
Tartar de atún rojo salvaje
Zamburiñas a la plancha con sal de ajo
Zamburiñas rellenas de txangurro

Txipiron a la plancha con cebolla pochada

Pescado y marisco según mercado

Mollejas de cordero con setas y pimientos rojos asados
Entrecot de frisona gallega con patatas y pimientos

Txuleton de frisona gallega con guarnición

Postres

Termina con algo delicioso!


Torrija caramelizada con helado natural
Brownie casero de chocolate con nueces y helado natural

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado natural

Selección de quesos gourmet

Menú Degustación

Opción con maridaje disponible


Entrantes

Aperitivo de la casa

 Burrata con tomate y trufa, receta propia 

Zamburiñas rellenas de txangurro 


Segundo plato 

Entrecot de frisona gallega con patatas y pimientos 


Postre

 Torrija caramelizada con helado natural

 

Precio 64€ iva incluido
Precio de maridaje 32€ iva incluido
(Precios por persona - mínimo dos personas)