Carta

Platos

Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches
Ensalada de ventresca de bonito, tomate y cebolla encurtida

Burrata con tomate y trufa "elaborada con nuestra receta" 

Tosta de antxoas del Cantábrico 
Croquetas “Las Lías” con crujiente de cebolla
Salmón marinado en pimentón de la Vera
Tartar de atún rojo salvaje
Zamburiñas a la plancha con sal de ajo
Zamburiñas rellenas de txangurro

Txipiron a la plancha con cebolla pochada

Pescado y marisco según mercado

Mollejas de cordero con setas y pimientos rojos asados
Entrecot de frisona gallega con pimientos y patatas

Txuleton de frisona gallega con guarnición

Postres

Termina con algo delicioso!


Torrija caramelizada con helado natural
Brownie casero de chocolate con nueces con helado natural

Tarta de queso con coulis de frutos rojos y helado natural

Selección de quesos gourmet

Menú Degustación

Opción con maridaje disponible


Entrantes

Tosta de antxoas del Cantábrico con perlas de tomate

 Tartar de atún rojo salvaje 

Zamburiñas a la plancha con sal de ajo 


Segundo plato 

Pescado del día según mercado 


Postre

 Torrija caramelizada con helado

 

Precio 74€ iva incluido
Precio de maridaje 45€ iva incluido
(Precios por persona - mínimo dos personas)